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中川一辺陶雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 中川一辺陶 雲井窯。鴨釉きまぐれ御飯鍋 土鍋二合炊き 信楽 雲井窯 中川一辺陶。中川一辺陶　きまぐれ鴨釉　新古品　2.3回使用しました。寸法(cm)外径23cm高さ13cm重さ(g)2500定価40,480円熱効率を吟味しご飯の味の最高峰を目指す逸品です。使用する耐熱粘土のグレードもワンランク上がります。プロの料理人とのやりとりの末、形状、重量、色調等極めました。お米は、炊く３０分～４０分以上前に磨ぎ、ざるに上げる。（お急ぎの場合は、磨いですぐに炊いていただいても大丈夫です。） 水加減はお好みによりお米の１割５分～２割増、新米は少し少なめに。火加減の目安
以下を基準にお使いのコンロにより加減してください。1.沸騰してくるまで強火約１０分2.十分沸騰したら、弱火で１０分3.火を止めて、蒸らし１０分以上蒸らせたらしゃもじで底からふんわりと起こし、余分な蒸気を逃します。 蓋にキッチンペーパーを挟めばおひつのように炊きたての風味が保てます。発送は土曜日、日曜日のみです。。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 土鍋】信楽雲井窯 鴨。。STAUB Wa-NABE リリー ラ・メール。り*ん様 STAUB 鋳鉄オーバル11 3個セット。小野式製麺機 両刃【251010】説明書コピー.トラブル予防ガイド.麺帯ハンガー。MALT ICE(モルトアイス)製氷器セット。ル・クルーゼ ミモザ◎ココットフルール 16cm 限定廃盤品 新品未使用。おでん鍋 業務用 屋台 飲食店 LPガス。【新品未使用】　ル・クルーゼ ココットエブリィ18cm チェリーレッド。ル・クルーゼ 　ココットロンド 22cm 両手鍋 チェリーレッド シルバーツマミ。ゼロ活力なべ　4リットル